28 mars 2007
Mé...rou...
DU MEROU...
cuisiné par mon chéri
Non pas celui-ci ,c'est des photos prises par mes amis plongeurs à Hyères
Mais chez le poissonnier où je l'ai acheté, et où été exposée sa tête
j'avais pas mon appareil photo.
En tout cas c'est la première fois que j'en mangé.
C'est excellent cuit simplement à la poêle comme un steak
la chair a un peu le même goût que le homard en ce qui concerne la fermeté.
UN REGAL !!! Vous en avez déjà mangé vous ?
P.S. : Vous pouvez aussi le faire cuire au four, mais surtout il faut enlever la peau
sinon
la peau du Mérou pète !!!!
